Анчоус - це найменша рибка в ассотрименте сушених морепродуктів. Вона користується великим попитом серед фанатів пікантного і солоного. Має насичений смак і приємний післясмак, не дивлячись на свій невеликий розмір. Екзотичний смак цього морського делікатесу навіяний нам із заходу, незважаючи на те, що видобувається риба в Андаманському морі біля узбережжя Таїланду.