Franziskaner - нефільтроване пиво з Мюнхена. Вишукане пиво Franziskaner, зварене на основі хмелю і пшениці, сьогодні відомо навіть за межами Німеччини.

Перша броварня, в якій були закладені основи популярного в наші дні напою, з'явилися на карті сучасної Німеччини ще в далекому 1363 році. В середині XIV століття старовинна пивоварня перебувала на одній з центральних вулиць середньовічного Мюнхена. Поряд з нею знаходився монастир. Він належав ордену францисканців. Тому пиво, яке тут варили отримало назву Franziskaner.
Головні зміни у виготовленні пива Franziskaner відбулися в середині XIX століття. У 1841 році маленька пивоварня перетворилася у велике промислове підприємство, а нові корпуси і цехи були побудовані вже за межами історичної частини Мюнхена.

Зображення ченця на етикетці пива вперше з'явилося тільки в XX столітті. Людвіг Хольвайн, відомий мюнхенський художник, в 1934 році зобразив цей впізнаваний логотип. Харизматичний монах-францисканець символізує умиротворення і спокій є символом вікових традицій німецького пивоваріння та гарантом найвищої якості популярного хмільного напою.